Les contes de la table

Traduction JEROME NICOLAS 

À propos

" Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou livres de cuisine... ils racontent des histoires amusantes, dramatiques, édifiantes ou simplement étonnantes à propos de ce sujet central de la vie des hommes de tous les temps : la nourriture et son partage, à table et ailleurs.
Vous y croiserez Charlemagne, saint François d'Assise et Dante, des inconnus, et des personnages de roman, comme Yvain, le chevalier au lion, et bien d'autres encore. "
M. M.
Cette succession d'histoires qui se lisent comme autant de contes savants nous font voyager à travers les saveurs du passé.
Illustré par Harriet Taylor Seed
Traduit de l'italien par Jérôme Nicolas
Né en 1949, Massimo Montanari est un historien de l'alimentation internationalement reconnu. Son histoire de l'alimentation en Europe, La Faim et l'Abondance, été publiée par Jacques Le Goff au Seuil, en 1995. Il enseigne à l'université de Bologne.



Rayons : Sciences humaines & sociales > Histoire > Histoire généralités > Ecoles / Courants / Thèmes

  • EAN

    9782021239362

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    256 Pages

  • Action copier/coller

    Non

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    Non

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    Dans le cadre de la copie privée

  • Nb Partage

    6 appareils

  • Poids

    9 902 Ko

  • Distributeur

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    Média Diffusion

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    ebook (pdf)

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