Odorat et goût ; de la neurobiologie des sens chimiques aux applications

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À propos

Vingt ans après la découverte des récepteurs olfactifs, ce livre fait le point des apports de la biologie moléculaire et de la neurobiologie expérimentale aux sciences du goût et de l´odorat. Il offre un panorama des découvertes récentes sur la réception

Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Spécialités médicales

  • EAN

    9782759217717

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