[eBook] Déjouer les allergies alimentaires (2e édition) (PREFACE DE JEAN SOULARD)

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Résumé

Qualifiée d´« outil indispensable », de « chef-d´oeuvre culinaire » et même de « bible », la première édition de Déjouer les allergies alimentaires a connu un vif succès au Québec où elle est rapidement devenue un best-seller. Cette seconde édition, joliment illustrée et plus étoffée encore que la première, comporte 200 recettes savoureuses et faciles à réaliser ainsi que plusieurs variantes gourmandes. Les auteurs font la démonstration qu´il est possible de préparer des lasagnes sans fromage, de la mayonnaise sans oeuf ni moutarde, des mousses et des glaces à base de lait de coco et des gâteaux (très moelleux !) sans oeuf ni lait.Bien plus qu´un simple livre de recettes, cet ouvrage fourmille d´informations, de trucs et de conseils pour mieux comprendre les allergies alimentaires et en faciliter la gestion.Le tableau des aliments de substitution vaut, à lui seul, le détour : extrêmement complet, il vous aidera à adapter vos propres recettes en éliminant de celles-ci les ingrédients posant problème. Un guide essentiel qui vous permet de vous concentrer, avec un maximum de plaisir, sur ce qu´il vous est permis de manger plutôt que sur les interdits !

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  • EAN

    9782764413135

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    295 Pages

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  • Poids

    19 241 Ko

  • Distributeur

    Numilog

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