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Rayons : Sciences humaines & sociales > Histoire > Histoire généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur l'histoire
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Auteur(s)
Frédérique Audouin-Rouzeau, Françoise Sabban
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Éditeur
Presses universitaires François-Rabelais
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Distributeur
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Date de parution
22/05/2013
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EAN
9782869063389
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
344 Pages
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Partage
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Diffuseur
Immatériel
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Entrepôt
immatériel.fr
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Support principal
ebook (ePub)
Accessibilité
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Biographie
Frédérique Audouin-Rouzeau
- Naissance : 1-1-1957
- Age : 67 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Françoise Sabban
Françoise Sabban, directrice d'études à l'Ecole des Hautes Études
en Sciences sociales, a dirigé la Maison franco-japonaise de 2003
à 2008. Elle est une spécialiste de l'anthropologie historique et
comparée de l'alimentation et de l'histoire des écrits culinaires.