Carole Garnier

  • Cahier Dr good sucre

    Carole Garnier

    • Solar
    • 5 Novembre 2020

    Les cahiers du Dr GOOD, la nouvelle collection de référence en santé !Dans ce cahier Moins de sucre, plus de plaisir (et de santé !), le Dr Good, alias Michel Cymes, le médecin préféré des Français, donne ses conseils pour mettre le bien-être et la santé positive à la portée de tous.
    Le sucre, c'est l'ennemi N°1 de la santé publique. En comprenant ses méfaits et là où il se cache, il est possible de changer ses habitudes et de décrocher. Pas toujours facile, mais on y gagne sur tous les plans.On le sait, on nous le répète suffisamment, le sucre n'est sûrement pas l'ami de notre ligne, mais encore moins celui de notre santé. Hautement addictif, il est partout : depuis le petit carré de chocolat innocemment plongé dans notre café du matin jusqu'aux charcuteries et les médicaments. On sait qu'on en mange trop. Mais en pratique, à partir de quelle quantité on franchit la ligne rouge ? Comment renoncer à des années de (mauvaises) habitudes en matière de sucreries ? Le tout, sans sombrer dans la sinistrose ni faire une croix sur toute forme de gourmandise... Dans ce cahier, on vous livre tous les conseils pour décrocher du sucre quand on est accro ou réduire sa consommation pour les plus gourmands !
    Le sucre, de quoi on parle ?
    Les clés pour comprendre l'action du sucre sur notre corps : à quoi il sert, pourquoi il nous rend accro, et la différence entre les " glucides simples " et les " glucides complexes " pour démêler les bons sucres des mauvais...
    Les erreurs diététiques à ne plus commettre, et les tableaux d'index glycémique pour débusquer les sucres cachés.
    Tous les bénéfices santé à limiter sa conso de sucre : on gagne en énergie et en forme, on réduit les risques de maladies, on améliore ses paramètres biologiques en général... et on perd du poids.Le coaching du Dr GOOD, on fait équipe
    Un programme sur 7 jours avec les menus healthy en fonction de son profil : accro au sucre, gourmand de tout ou plutôt bec salé (et accro au pain et aux pâtes).
    Tous les coups de pouce pour se déshabituer du sucre : les bons compléments alimentaires, les meilleurs sports et activités anti-stress, les sucres naturels à privilégier, et les pièges sucrés à éviter.

  • Le guide le plus complet pour allier plaisir et santé !
    Ballonnements, migraine, fatigue chronique... Et si vous étiez intolérant au gluten ? Ou peut-être souhaitez-vous simplement consommer moins de blé, pour un meilleur confort digestif ? Vous avez entre les mains le livre le plus complet pour manger sans gluten et sans carences nutritionnelles tout en vous régalant.
    Au programme :
    - Tout savoir sur le gluten : c'est quoi ? Pourquoi peut-on être intolérant ? Quelle différence entre sensibilité, intolérance, allergie et maladie coeliaque ?
    - Gluten et maladies : diarrhées chez les bébés, anxiété, intestin irritable, eczéma... pourquoi le gluten est impliqué ?
    - Testez-vous ! Évaluez votre consommation de blé + 20 exercices pour manger mieux.
    - Cuisinez facilement sans gluten : pain, gâteaux, crêpes à la farine de riz... c'est bon !
    - Apprenez à vivre au quotidien sans gluten : accepter son état, faire ses courses (rayon par rayon au supermarché, les aliments autorisés et interdits), manger au restaurant, recevoir des amis, choisir ses produits cosmétiques...
    - Mon enfant est intolérant au gluten : comment nourrir mon bébé ? Comment s'organiser pour la cantine ? Quel goûter pour son anniversaire ?
    - 8 programmes sur mesure : minceur, digestion en paix, diabète...
    - Et 120 recettes délicieuses et sans gluten pour se faire plaisir de l'entrée au dessert.
    Le petit plus : téléchargez gratuitement 365 jours de menus sans gluten. Rendez-vous en fin de livre.

  • Crumble, tarte tatin, cookies, muffins, crêpes... Vous êtes intolérant ou sensible au gluten et avez fait une croix sur ces petits plaisirs ? C'est dommage ! Avec les bons ingrédients et les bons conseils, vous allez pouvoir en profiter. Fini l'impression d'être privé de dessert... Les desserts sans gluten en 15 questions : Qu'est-ce que le gluten ? Qu'est-ce que l'intolérance au gluten ? Qui est concerné ? Quelles sont les astuces pour réussir des desserts sans gluten ?... Les ingrédients à privilégier : crèmes végétales, châtaigne, sirop d'agave, chocolat... Et bien sûr, 100 recettes gourmandes et simplissimes : Cake marbré au cacao, Sablés tout amande, Madeleines au citron, Tarte au chocolat, Tarte aux fraises, Crumble pêches-abricots, Muffins aux cranberries... SE FAIRE PLAISIR MÊME SANS GLUTEN, C'EST FACILE !

  • Couleurs, générosité, convivialité... la cuisine orientale, c'est bien plus que des recettes, c'est toute une ambiance ! Au menu ? Couscous, tajines, bricks, pastillas, baklawas...Venez, installez-vous autour de la table, on emmène vos papilles en voyage !Dans ce livre, découvrez : Les techniques et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes ! Vous ne raterez plus jamais aucun pliage avec les feuilles de brick. Les 30 ingrédients stars de la cuisine orientale : amande, semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine... Le jeûne du ramadan en 10 questions : les bienfaits du jeûne sur l'organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir... Et surtout 100 recettes gourmandes : chorba au veau, bricks au poulet, couscous de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux épices, cornes de gazelle, bricks pommes et cannelle... Les meilleurs plats orientaux à la portée de tous !Le petit + : Téléchargez gratuitement des astuces pour alléger vos recettes orientales, et faire rimer gourmandise avec santé. Rendez-vous à la dernière page et suivez le mode d'emploi.

  • Pas facile de manger sans gluten au quotidien ! De varier ses menus, de prendre plaisir à inviter des amis pour partager sa cuisine, d'adapter les grands classiques de Mamie en version «sans»... Les 500 recettes de ce livre sont conçues pour vous faciliter la vie: à base d'ingrédients faciles à trouver, rapides à faire et peu onéreuses, elles vous permettront de vous régaler en famille et entre amis, sans concession sur la gourmandise. Caviar de courgettes, Potage glacé de chou-fleur à l'aneth, Rillettes de poulet tandoori, Pizza à la polenta, Blanquette à la vanille, Brochettes d'abricots au romarin, Granité de poire au citron, Gâteau à la crème de marrons, Clafoutis d'automne, Quinoa aux fruits et aux épices, Crêpes à l'amarante... De l'entrée au dessert, retrouvez 500 recettes variées, délicieuses, ultrarapides (en moyenne 10 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson, et certaines carrément express, moins de 5 minutes)... et sans gluten. Inclus également : 500 conseils santé + les listes de courses des 500 recettes à télécharger pour les avoir toujours avec vous dans votre smartphone, ou à imprimer pour partir «léger» faire vos courses.. DES RECETTES 100% NATURELLES, POUR UN MODE DE VIE 100% SAIN ET 100% SANS GLUTEN ! CUISINER FACILE, CHAQUE JOUR, SANS GLUTEN !

  • Lorsque l'on est intolérant au gluten, manger sain, même lorsque l'on est pressé, c'est obligatoire pour prendre soin de sa santé ! Alors plus d'excuses avec ces 150 recettes prêtes en 10 minutes chrono. Dans cet ouvrage, découvrez : De l'entrée au dessert, 10 menus sur mesure : détox, anticholestérol, spécial thyroïde, antidiabète, végétarien, sans Fodmaps... 150 recettes sans gluten variées, délicieuses... et ultrarapides : Muesli croustillant aux fruits, Pain multicéréales, Crème de fèves à la coriandre, Cake salé au jambon blanc, Potage de lentilles au saumon fumé, Soupe coco-crabe façon bubble tea, Taboulé de sarrasin à la libanaise, Thon mijoté sous l'olivier, Frites de polenta, Riz au lait d'amande, Bouchées citron-pavot... Il y en aura pour tous les goûts ! 150 RECETTES SANS GLUTEN PRÊTES EN QUELQUES MINUTES !

  • Cahier Dr Good je mange mieux et moins de viande Nouv.

    " La viande, en manger moins et mieux, c'est bon pour notre santé (et pour l'environnement) ! Mais je n'ai pas dit qu'il fallait tout arrêter et renoncer complètement à un bon gigot d'agneau ou à des spaghettis bolognaise... " Michel CymesBoeuf bourguignon, poulet rôti, gigot d'agneau..., la viande occupe une place de choix dans nos assiettes. Et pourtant, on sait aujourd'hui qu'on en mange trop ! Si la viande apporte de nombreux nutriments, elle aussi riche en graisses saturées pro-inflammatoires : limiter sa consommation est bon pour notre santé, mais aussi pour l'environnement et le bien-être animal. Et clairement, nous n'avons ni besoin d'en manger tous les jours, ni l'obligation d'acheter des viandes transformées ou bas de gamme. La bonne nouvelle ? Il suffit de quelques connaissances et bons réflexes pour adopter des habitudes plus saines et aussi gourmandes ! Grand mangeur ou flexitarien, on vous coache pour réduire progressivement votre consommation de viande, mettre en place une alimentation équilibrée et découvrir de nouvelles recettes malignes.
    Dans ce cahier, on vous donne :Les clés pour comprendre les effets de la consommation de viande sur notre santé : ses nombreux apports en nutriments (protéines et minéraux), mais en excès, ses effets néfastes et les risques liés (maladies cardio-vasculaires, cancers, surpoids...)Les conseils nutrition pour rééquilibrer son alimentation : les bases de l'assiette idéale et les nutriments indispensables, le bon ratio 50 % de protéines animales-50 % de protéines végétales, le combo céréales/légumineuses pour éviter les carences...Les astuces pour réussir à en manger moins ET mieux : les labels qualité décryptés pour bien choisir sa viande, les bonnes alternatives veggie, les champions des protéines végétales...Un programme sur 7 jours avec les menus healthy en fonction des 3 profils : les " viandards " (objectif : réduire sa consommation), les végétariens en devenir (éviter les carences), les flexitariens (la qualité avant tout).

  • Purée de pois chiches, caviar d'aubergines, couscous, tajines... on adore les saveurs puissantes et colorées de la cuisine maghrébine. On aime moins les kilos qu'elle promet par sa richesse en huile et en sucre, et, bien souvent, on s'en prive. Halte à la frustration, place au plaisir : avec nous, vous allez apprendre à conjuguer plats traditionnels et santé ! Dans ce livre, découvrez : Les propriétés santé de la cuisine maghrébine : ail, l'atout coeur ; cannelle, la poudre magique antidiabète ; grenade, le fruit anti-âge... Les astuces pour cuisiner oriental et léger : comment assaisonner moins gras, alléger des plats mijotés, moins sucrer les desserts... Le jeûne du ramadan : ses bienfaits sur l'organisme, les bons réflexes à adopter, les mauvaises habitudes à chasser et les aliments gagnants pour lutter contre la fatigue sans prendre de poids ! Plus de 100 recettes traditionnelles light : salade de carottes au cumin, chorba et harira, chaussons et bricks, tajines et couscous, rème corne de gazelle, oranges à la cannelle (la recette en couverture)... LE MARIAGE RÉUSSI DE LA TRADITION AVEC LA DIÉTÉTIQUE !

  • Fini les régimes brûle-graisses hyper-déséquilibrés et hypocaloriques ! Dans le meilleur des cas, on perdait des kilos (de muscles et d'eau) pour récupérer à toute vitesse l'équivalent... en graisse lors de la reprise d'une alimentation normale. Dans ce livre : 10 bonnes raisons de suivre un régime brûle-graisses : moins de problèmes de santé et de maladies, plus de confort, plus de séduction... 12 autres excellentes raisons de vous y mettre dès aujourd'hui : c'est vraiment bon, sain, efficace rapidement...Le top 3 des exercices de gym brûle-graisses. 9 astuces de beauté pour tricher : maquillage, vêtements, maillot de bain, coupe de cheveux... Aubergine, poulet, boeuf, cabillaud, oeuf, pamplemousse... l'abécédaire des 48 meilleurs aliments brûle-graisses. Les aliments interdits et les pièges à déjouer. En un week-end ou en 7 jours, vos programmes brûle-graisses avec des menus express hyper-simples et rapides, des idées de collations, des astuces pour dépenser des calories sans y penser et la liste des courses de la semaine. UN PROGRAMME COMPLET EN 7 JOURS !

  • Muscade, girofle, cannelle, gingembre, piment d'Espelette, vanille... les épices apportent des touches de saveurs étonnantes à tous vos plats et embaument votre cuisine pour vous faire voyager. Mais connaissez-vous réellement leurs bienfaits sur la santé ? Avec leurs propriétés anticancer, brûle-graisses ou tonifiantes, les épices n'ont pas fini de vous surprendre. Dans ce livre : Les épices en 10 questions pour mieux les connaître, les choisir, les conserver et les utiliser autrement (en chapelure, marinades, infusions...). Les 40 superépices (et mélanges d'épices) avec leurs vertus santé, leurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s'en servir au quotidien... Et bien sûr, des recettes gourmandes et magiques pour varier les plaisirs : velouté de châtaignes au curry, riz sauté aux noix de cajou (avec curcuma, girofle et cannelle notamment - la recette en couverture), cake au gingembre, gaspacho de fraises au poivre... Une épice magique + quelques ingrédients simples

  • Que vous soyez coeliaque ou que vous ayez simplement envie de limiter votre consommation de gluten pour mieux digérer, votre but est le même : modifier votre alimentation en gardant le plaisir de manger et de cuisiner. Dans ce livre, découvrez vite : Le mode d'emploi de l'alimentation sans gluten : où faire ses courses, comment repérer le gluten sur les étiquettes des aliments ou des cosmétiques. Les aliments incontournables pour cuisiner sans gluten : farine de châtaigne, flocons de céréales, riz, sarrasin... Les trucs et astuces pour cuisiner sans gluten : réaliser des gâteaux, des crêpes gourmandes, des pains moelleux... 10 journées de menus malins pour toutes les occasions ! 165 recettes pour toute la famille, et même des formules de cosmétiques sans gluten à faire soi-même. En bonus, téléchargez 15 menus « 100 % kids » dédiés aux bouts de chou !

  • 100 recettes mythiques pour ébouriffer vos papilles et en mettre plein la vue
    Choux, éclair, Saint-Honoré... pour quelle douceur allez-vous craquer ? Pas besoin de vous déplacer chez le pâtissier, aujourd'hui c'est vous qui mettez la main à la pâte !
    À découvrir :
    - Les ustensiles indispensables : thermomètre, poche à douille, tapis de cuisson, robot...
    - Comment choisir ses ingrédients : quelle farine privilégier ? beurre doux ou demi-sel ? semoule ou cristal : quel sucre pour un caramel ?
    - Les trucs et astuces du chef : réussir un glaçage, faire cuire à blanc une tarte, monter une chantilly, garnir une tarte aux fruits...
    - Et bien sûr, 100 recettes mythiques : crème pâtissière, crème anglaise, cannelés, cigarettes russes, tarte au citron meringuée, baba au rhum, religieuses...
    Inclus : des QR codes tout au long du livre vers des vidéos et des conseils inédits pour maîtriser les techniques les plus pointues ! Par exemple, comment faire une ganache. Le petit plus : un supplément viennoiserie à télécharger !
    LES PLUS GRANDS CLASSIQUES À PORTÉE DE LA MAIN !

  • One health, c'est réconcilier enfin ses propres besoins avec ceux de la planète. Il n'existe qu'une seule santé globale : la nôtre et celle de la planète. Prendre soin de l'une, c'est prendre soin de l'autre.
    Le régime One health, c'est mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires : acheter mieux, préparer mieux, gaspiller moins, produire moins de déchets. Et les répercussions santé, beauté, minceur ou encore sur le sommeil ou l'humeur sont colossales.
    o Le régime One health en 46 questions-réponses : Quelles sont les 10 bases de l'alimentation One health ? Comment ce régime protège-t-il du surpoids, du diabète, du cancer ?
    o Les 30 meilleurs aliments One health : choux, fenouil, fraise, raisin, tomate... Avec pour chacun son CV santé complet : antihypertension, anticonstipation, anti-insomnie...
    o Les conseils pratiques du mode de vie One health : circuits courts, compost, décryptage des étiquettes, produits d'entretien...
    o Comment recycler les restes : 40 idées recettes pour ne rien jeter et tous nos conseils antigaspi et zéro déchet.
    o Saison par saison, 4 programmes One health : listes de courses, menus, recettes astuces cuisine santé...
    o 100 recettes One health : soupe de carottes au chanvre, crozets aux fèves, compote de rhubarbe à l'orange, quiche aux fanes de carottes...
    ENFIN UN RÉGIME VERTUEUX POUR PROTÉGER AUSSI BIEN SON COEUR, SA SILHOUETTE, SA LONGÉVITÉ, QUE LA PLANÈTE.
    Biographies des auteurs :
    Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et diplômée de la Cooking Academy de l'Atelier des sens.
    Carole Garnier, est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C'est Bon !

  • LA MÉTHODE 1/7
    Un jour et un seul jour par semaine : c'est le secret de la méthode One day détox, qui permet de perdre du poids et atteindre un équilibre durable tout en prenant soin de sa santé. Le tout sans frustration.
    L'idée est simple : consacrer une journée par semaine à une cuisine la moins transformée possible et faire appel aux coups de pouce offerts par la phytothérapie via des infusions et des recettes naturelles.
    Découvrez dans ce livre :
    - La méthode One day détox, une journée pour tout changer : son fonctionnement, les aliments à adopter et ceux à proscrire, les bons gestes, les activités physiques à privilégier...
    - 4 programmes One day détox sur mesure en fonction de ses objectifs : minceur, antistress, belle peau, bien dans son ventre.
    - 50 recettes One day détox : bouchées apéro détox, velouté de céleri aux noix, carpaccio de betterave au sésame, poisson tandoori au fenouil, soupe froide de mangue aux amandes...
    Biographie de l'auteur :
    Maxime Mességué est diététicien nutritionniste à Paris et à Bordeaux. L'alimentation, la santé et le bien-être sont plus qu'une passion pour lui : c'est un véritable mode de vie. Ces valeurs lui ont été transmises par son père Marc Mességué, phytothérapeute, et son grand-père Maurice Mességué, précurseur de la phytothérapie moderne. Retrouvez-le sur Instagram : maxime_messegue.

  • L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies, maux et douleurs comme l'arthrite, les maladies cardiaques, les troubles de la thyroïde, le diabète, la maladie d'Alzheimer, la dépression ou même les insomnies chroniques...
    Certains nutriments et aliments pourraient favoriser un état inflammatoire chronique. Heureusement, il est possible d'éviter ou réduire l'inflammation grâce à une alimentation dite « anti-inflammatoire ».

    Dans ce livre, une naturopathe nous livre l'expérience de ses années de pratique en cabinet et son regard sur les causes et les traitements de l'inflammation.

    Au menu :
    - Tout savoir sur l'inflammation : les organes touchés, les pathologies associées, les dégâts sur la santé.
    - Les 30 meilleurs aliments anti-inflammatoires : ail, avocat, choux, curcuma, fruits de mer, maquereau, noix, thé...
    - L'hygiène de vie anti-inflammatoire : activité physique, plantes, huiles essentielles, fleurs de Bach...
    - Menus et recettes anti-inflammatoires : 5 journées types pour faire baisser l'inflammation + 30 menus + 50 recettes gourmandes.

    Les clés du bien-manger pour réduire les maladies chroniques

    Biographies des auteures :
    Carole Garnier, est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C'est Bon !, et auteure de nombreux livres de référence sur l'alimentation santé aux éditions Leduc.s, dont Ma bible des superaliments santé.
    Alexia Authenac est naturopathe spécialisée en micronutrition et en fleurs de Bach. Après une carrière de vingt ans dans le secteur de la santé allopathique, elle a décidé de tout mettre en oeuvre pour aider les autres à travers la santé naturelle et la pleine conscience.

  • Les graisses sont entrées dans votre corps, vous allez les faire sortir. C'est la guerre ! Vous voilà enfin armé jusqu'aux dents pour la gagner.

    Dans ce livre de référence, découvrez :
    - Les 47 meilleurs aliments super-brûle-graisses à boire et à manger : thé, amande, café, boeuf, cabillaud, lentille, brocoli, carotte, poulet, saumon, framboise, pomme, cannelle...
    - 5 portraits et 3 programmes « pas à pas » pour des solutions sur mesure au jour le jour.
    - « No pain no gain ». Les exercices brûle-graisses qui marchent à tous les coups : squats, jogging, aquagym.... Plus vous transpirez, plus vous brûlez !
    - Les massages, plantes et huiles essentielles « fat burning » : prêle, reine-des prés, thé vert, huiles essentielles de cèdre, de pamplemousse...
    - Les astuces look pour perdre 2 tailles instantanément : choisir la bonne coupe de jean en fonction de sa silhouette, affiner un double menton grâce au maquillage...
    - Plus de 200 recettes BG et gourmandes.
    - Et 90 conseils de pro pour brûler encore plus, sans aucun effort !

  • Vous avez trop de cholestérol ou vous faites partie d'une famille « cardiaque » ?
    Cette bible vous aide à contrôler votre cholestérol et à protéger votre coeur à chaque repas, et plus largement tout au long de la journée grâce à de simples routines d'hygiène de vie. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'alimentation anticholestérol : les graisses, les sucres, la flore intestinale, les perturbateurs endocriniens... Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et de médecine naturelle. Elle est l'auteure de nombreux livres à succès sur la santé et la forme. Elle a vendu près de 4 millions d'ex. aux éditions Leduc.s.
    Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteure ou la coauteure de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s. Elle a vendu près de 700 000 ex. aux éditions Leduc.s.
    Préface de Charles-Antoine Winter, ancien chef cuisinier bio, aujourd'hui diététicien-nutritionniste, conférencier et responsable de formation à L'Institut de l'Alimentation Bio.

  • Vous ne maigrissez pas malgré des régimes successifs ? Et si vous manquiez de dopamine ?
    Vous SAVEZ qu'il ne faut pas boire du soda, mais vous en buvez quand même ? Quelque chose de plus fort que vous vous empêche de maigrir, de vous inscrire au sport, ou de retrouver toute motivation ?
    Ce "quelque chose", c'est la dopamine, une substance fabriquée par le cerveau, qui agit à chaque fois que vous pourriez faire le bon choix mais que vous faites le mauvais. Avec le régime dopamine, reprenez le contrôle sur votre assiette, votre quotidien, votre humeur, sortez enfin de l'addiction au sucre et à la junk-food et retrouvez votre motivation tout en régulant votre appétit. Découvrez le test "Manquez-vous de dopamine ?". Le régime dopamine en 2 fois 6 petits : manger plus de protéines, moins de glucides, plus d'aliments naturels. Avocat, banane, choucroute, curcuma, fruits de mer, graines de chia, de lin, lentilles, thé... Les 25 aliments champions du régime dopamine.
    Les astuces pour augmenter naturellement son niveau de dopamine : massages et automassages, méditation, musique, respiration, étirements...
    Raphaël Gruman est nutritionniste et intervient régulièrement dans les médias. Retrouvez-le sur son site http:www.lamethodegruman.com
    Anne Dufour est journaliste et notamment l'auteure de Mes petites recettes magiques détox (53 000 ex.) et Mes petites recettes magiques sans gluten (51 000 ex.). Ses livres aux éditions Leduc.s se sont vendus à + de 3.5 millions d'ex.
    Carole Garnier est journaliste à Top Santé. Elle est aussi l'auteure de nombreux livres à succès aux éditions Leduc.s dont Mes petites recettes magiques sans gluten (et sans lactose) (51 000 ex.), Mes petites recettes magiques à l'agar-agar (23 000 ex.), Agar-agar, la nouvelle arme antikilos (64 000 ex.). Elle a vendu plus de 550 000 ex. aux éditions Leduc.s.

  • Vous n'arrivez pas à perdre de poids malgré tous vos efforts, et vous seriez prêt à tout pour brûler 3 calories supplémentaires ? Arrêtez tout de suite ce que vous êtes en train de faire et lisez ce guide de référence ! Découvrez les boosters métaboliques, ces aliments qui vous feront fondre sans effort et vous redonneront le plein d'énergie. Anne Dufour, journaliste indépendante, est l'auteure de nombreux livres à succès sur la nutrition. Elle a vendu plus de 3.5 millions d'exemplaires aux éditions Leduc.s. Carole Garnier est journaliste à Top Santé et a vendu plus de 600 000 ex. aux éditions Leduc.s.Préfacé par Nicolas Rousseau, diététicien-nutritionniste et cofondateur de Foodinaction.com, site d'actualités en nutrition et santé.

  • 150 recettes 100 % végétariennes
    Nous cherchons tous à manger mieux. Et moins « animal ». Cette bible très pratique vise à répondre à toutes vos questions autour du végétarisme, du flexitarisme et aux façons d'y parvenir, tout en vous donnant les clés pour rester en bonne santé et conserver une alimentation équilibrée.
    Dans cette bible :
    - 64 questions-réponses autour du flexitarisme, réductarisme, végétarisme, véganisme, des protéines végétales...
    - Longévité optimale, confort digestif jamais atteint, bien-être articulaire qui dure, plus de tonus et d'énergie... 12 bonnes raisons « santé » de manger plus végétal !
    - De Acné à Zona, choisissez les meilleurs aliments végétaux sur mesure pour vous soigner.
    - Pois, riz, lentilles, soja, algues, oléagineux, seitan, tofu, aquafaba... les 215 aliments champions de l'alimentation végétarienne.
    - 20 menus végétariens pour toutes les occasions.
    - L'art et la manière de devenir végétarien ou végan pas à pas : étapes, programmes sur mesure d'une journée (« pas le temps », « sans stress », « super-sommeil », « anti-âge ») ou d'un week-end (« super-débutant », « digestion sereine », « antidiabète »...) pour progressivement se passer d'aliments d'origine animale.
    - Savoir remplacer le lait, les oeufs, la viande, le beurre, le miel...
    - 150 recettes végétariennes faciles et délicieuses sans viande ni poisson.

  • Conseils, programmes et recettes pour faire baisser votre cholestérol pour de bon !
    Vous avez trop de cholestérol ou vous faites partie d'une famille « cardiaque » ? Ce livre vous aide à contrôler votre cholestérol et à protéger votre coeur à chaque repas, et plus largement tout au long de la journée grâce à de simples routines d'hygiène de vie.
    Au menu :
    - Comprendre le problème du cholestérol en 52 questions-réponses : les bons chiffres, c'est quoi ? Est-ce qu'on a le droit de manger du fromage, des oeufs... ? Pourquoi les fibres sont importantes ? La flore intestinale a-t-elle une influence sur le cholestérol ? Quel est le meilleur sport pour lutter contre le cholestérol ?...
    /> - Aloe vera, amande, curcuma, graines de chia, grenade, huile d'olive, myrtille, noix, poissons blancs, poulet, riz, veau... les 49 meilleurs aliments et superaliments anticholestérol.
    - Porridge de chia, Boisson magique anticholestérol, Tartares de saumon en fonds d'artichauts, Bowl de sarrasin au poulet, Kimchi, Smoothie bowl à la myrtille... les 32 recettes de base anticholestérol + 167 idées de recettes pour tous les jours.

  • L'ennemi numéro 1 des régimes, c'est la faim ! Son risque ? Encourager les grignotages ou l'envie de se jeter sur des aliments bien gras... Alors, pour mincir et garder la ligne, rien de tel que de miser sur les aliments coupe-faim. Au programme : Les facteurs qui favorisent le grignotage : le manque de sommeil, le stress, la télévision, les repas mal équilibrés, le sucre... Les aliments magiques coupe-faim : le konjac, l'agar-agar, les pois chiches, le son d'avoine, les lentilles, la banane... Des recettes simples et délicieuses « antifringales » : Tartare de saumon, Wok de boeuf aux shiratakis, Clafoutis aux cerises, Crème au cacao... Des propositions de menus et des idées de bentos et de plateaux-télé pour des repas en vadrouille mais sans fausse note. Le seul guide minceur compatible avec tous les régimes !

  • Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) a été élu le meilleur du monde par un panel d'experts : n° 1 antihypertension, n° 1 de « la meilleure alimentation », n° 2 antidiabète, il fait baisser la pression artérielle et le cholestérol sans médicaments, aide à contrôler la glycémie et à perdre du poids pour toujours. Dans ce livre : Les grands principes du régime DASH et pourquoi vous allez l'adopter Comment passer au DASH en 10 étapes super-faciles De A à Z : la liste de 550 aliments notés et commentés Gaspacho de betteraves à l'aneth, Tartare de daurade à la coriandre, Fraises au citron et au basilic... 85 recettes DASH Votre programme complet avec des menus, des recettes et de nombreux conseils pour prendre de nouvelles bonnes habitudes Inclus : un lien pour télécharger les vidéos des meilleurs exercices physiques du monde. MOINS DE SEL, DE SUCRES, DE MAUVAISES GRAISSES ET DE PRODUITS INDUSTRIELS : LE MEILLEUR RÉGIME DU MONDE !

  • Le Régime Mind est le meilleur régime « cerveau » du monde. Il protège contre la maladie d'Alzheimer, les démences et les troubles dégénératifs, favorise la concentration et la créativité. Dans ce livre, vous trouverez : 30 questions/réponses pour comprendre les principes de ce régime, ses objectifs et tous les conseils pour l'appliquer au mieux à votre cas. 550 aliments notés et commentés pour en tirer les meilleurs profits pour votre santé : fruits, légumes, plantes, aromates... Juniors, adultes, seniors, 3 programmes pratiques sur 7 jours adaptés à tous les cas : pour la concentration et les performances mémorielles, le tonus, la créativité, ou encore pour la prévention de l'Alzheimer. ADOPTEZ LE RÉGIME EFFICACE POUR VOTRE CERVEAU !

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