Éditeurs
- Editions L'Harmattan (2)
- FeniXX réédition numérique (Belles lettres) (2)
- City éditions (1)
- Collection XIX (1)
- ELLIPSES (1)
- FeniXX réédition numérique (Imprimerie Gimello) (1)
- FeniXX réédition numérique (Institut Pierre Gardette) (1)
- FeniXX réédition numérique (Le Bon-Conseil) (1)
- FeniXX réédition numérique (Protat frères) (1)
- Flammarion (1)
- Gautier Languereau (1)
- Plon (réédition numérique FeniXX) (1)
- Éditions Kailash (1)
- éditions du Petit Caveau (1)
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Jean Escoffier
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L'occupation de l'Indochine par le Japon à partir de Mars 1945 sonne comme un glas pour la suprématie française dans la péninsule indochinoise. Une remise en question générale mise en scène dans le roman, « le crépuscule des blancs », par la description de la vie quotidienne dans un camp de prisonniers aménagé par les Nippons au coeur de la ville de Phnom Penh où sont rassemblés des Français de toutes origines et classes sociales ; l'organisation coloniale, si bien huilée jusqu'alors, vacille. Parmi les personnages, celui de Julien, jeune métis, concrétise les antagonismes et les compromis, les amours et les haines qui furent les piliers de cette organisation sociale coloniale et, à l'instar de la personnalité écartelée et meurtrie de Julien, la France et l'Indochine perdent leurs repères, la voie de la décolonisation est en marche, inéluctablement.
Ce livre de Kailash Éditions, réalisé en coopération avec Les Éditions de Londres, est un inédit numérique. -
Autour du monde en 80 boulettes
Jean-Noël Escoffier
- Flammarion
- Gastronomie
- 20 Avril 2022
- 9782080278876
À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la kttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ?
Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles.
Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous ! -
Quelques sorties sur une embarcation sommaire quand il était enfant ont suffi à donner à Bob Escoffier la passion absolue de la mer. Une histoire d'amour qui perdure 70 ans plus tard et qui est restée sa raison d'exister.
Sur les océans du monde, le « vieux loup de mer » a vécu toutes les aventures : les vagues rugissantes de l'Atlantique, les tempêtes en faisant cap vers le Brésil, le sauvetage de marins naufragés, la solitude terrifiante et exaltante de la route du Rhum...
Au-delà de ces expériences humaines, Bob Escoffier raconte également l'autre grand combat de sa vie. Pendant des années, il a arpenté les chantiers navals pour sauver de la destruction des voiliers anciens qu'il restaure et qui font aujourd'hui la fierté du patrimoine maritime. Ce livre est le récit d'un homme qui a mis sa vie au service d'une passion : la mer et ses horizons infinis.
La vie et les aventures d'un amoureux de la liberté. -
Chercher la vie ; transmigrants face au VIH au Maroc et en France
Francoise Guillemaut, Claire Escoffier
- Editions l'harmattan
- Sexualité et société
- 9 Octobre 2015
- 9782296486348
La migration est tissée de paradoxes ; c'est à la fois un moment où la puissance d'agir s'exprime avec le désir de se mettre en mouvement pour échapper à un destin difficile dans son pays, et c'est aussi un moment où la fragilité de la personne et de son corps est mise à rude épreuve. La pandémie du VIH est un révélateur de cette situation très humaine et très politique. Cette recherche socio-anthropologique concerne les Africain-e-s sub-saharienn-e-s en mobilité, confrontés au VIH en France et au Maroc.
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Probabilités et statistiques pour le CAPES externe et l'agrégation interne de mathématiques
Jérôme Escoffier
- Ellipses
- 22 Septembre 2020
- 9782340044890
Cet ouvrage est le fruit de la participation régulière de l'auteur aux jurys des concours.Il propose aux candidats préparant le CAPES de Mathématiques ou l'Agrégation Interne un cours de Probabilités ainsi que des exercices, tous corrigés, sur chaque chapitre.Ce livre ne nécessite aucun prérequis en Probabilités et, conformément aux programmes, les Probabilités ne sont pas abordées avec le point de vue de la théorie de la mesure.
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La Vierge de Mabille - Les femmes fatales
Henri Escoffier
- Collection xix
- 17 Novembre 2016
- 9782346125913
Le jardin Mabille, ou - pour employer le langage parisien façonné aux abréviations - Mabille, occupe le premier rang parmi les nombreux établissements consacrés à la danse et aux promenades galantes.Brillamment éclairée, à peu près élégante, spacieuse et commode, décorée avec un luxe relatif, telle est la rotonde du bal ; émondé, râtissé, ingénieusement distribué, plein de petits recoins qu'éclaire discrètement la lueur du gaz tamisée par les feuilles des arbres, orné d'un petit belvédère auquel conduisent des sentiers à moitié cachés, tel est le jardin.Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
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Millarca - ou la veritable histoire de carmilla
Orlane Escoffier
- Éditions du petit caveau
- 29 Juin 2020
- 9782373420784
Beaucoup d'entre vous me connaissent. Millarca, Carmilla, la comtesse vampire avide du sang des vierges. Vous connaissez Laura, cette jeune fille que j'ai séduite, puis tuée à petit feu jusqu'à ce que son valeureux père ne me chasse. Hélas, cette version n'est pas tout à fait exacte.
La véritable histoire, mon histoire, est lourde de secrets, de superstitions et de vérité, de monstres humains et non humains. Détrompez-vous, ce n'est pas une histoire d'horreur, au contraire. Je vais vous parler d'amour, un amour fou qui a fait de moi ce que je suis aujourd'hui. -
Transmigrant-e-s africain-e-s au Maghreb ; une question de vie ou de mort
Claire Escoffier
- Editions l'harmattan
- Anthropologie Critique
- 1 Octobre 2008
- 9782296200227
Les pays du Maghreb sont devenus des pays de transit et de rétention pour les transmigrant-e-s originaires d'Afrique subsaharienne désirant se rendre en Europe. Cet ouvrage explore les nouveaux rapports sociaux qui se tissent dans "les communautés d'itinérance" de l'entre-deux. Il analyse les processus qui favorisent l'ajustement aux lieux parcourus et aux sociétés traversées.
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L'abbé Esquerré, fondateur du Bon-Conseil
Henri Escoffier
- Fenixx réédition numérique (le bon-conseil)
- 4 Février 2020
- 9782307380627
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Travaux de dialectologie gallo-romane
Simone Escoffier
- Fenixx réédition numérique (institut pierre gardette)
- 23 Octobre 2020
- 9782307448754
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Fondation et musée Auguste Escoffier, dans la maison du maître à Villeneuve-Loubet
E.-A. Herbodeau
- Fenixx réédition numérique (imprimerie gimello)
- 21 Février 2020
- 9782307346845
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Remarques sur le lexique d'une zone marginale aux confins de la langue d'oïl, de la langue d'oc et du franco-provençal
Simone Escoffier
- Fenixx réédition numérique (belles lettres)
- Publications de l'Institut de linguistiq
- 31 Janvier 2022
- 9791041005758
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Remarques sur le lexique d'une zone marginale aux confins de la langue d'oïl, de la langue d'oc et du franco-provençal
Simone Escoffier
- Fenixx réédition numérique (belles lettres)
- Publications de l'Institut de linguistiq
- 31 Janvier 2022
- 9791041039081
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Nouv.
La rencontre de la langue d'oïl, de la langue d'oc et du francoprovençal entre Loire et Allier : limites phonétiques et morphologiques
Simone Escoffier
- Fenixx réédition numérique (protat frères)
- 21 Février 2023
- 9791041039128
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Une tempête. Un naufrage. L'océan. Sa fureur. Il m'engloutit. Je coule. Seul le gardien des océans pourra me sauver...
