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Le tour de France des cuisines du monde : Récits de voyage et recettes gourmandes
William Navarrete, Pierre Bignami
- Éditions Emmanuelle Collas (Anne Carrière)
- 3 Mai 2024
- 9782490155750
Le livre
De tout temps, les voyageurs et les immigrés ont tenu à faire vivre les vieilles recettes familiales. Odyssée gourmande aux escales françaises, nourrie d'anecdotes généreuses et drôles, Le Tour de France des cuisines du monde, de Pierre Bignami et de William Navarrete, est une invitation à la découverte de gastronomies étrangères qui modifient parfois la cuisine du terroir.
Après Le Tour du monde en 80 saveurs, ils se font à nouveau explorateurs de bonne chère et chroniqueurs d'ici et d'ailleurs. Complices, curieux et vagabonds, ils nous proposent un itinéraire où la littérature et l'histoire sont au rendez-vous. Un voyage heureux et stimulant dont chaque étape se termine par une recette donnant envie de s'initier à des saveurs nouvelles.
À propos du Tour du monde en 80 saveurs :
« Un voyage gastronomique aux escales improbables, aventureuses et drôles. » Librairie Saint-Paul, Paris
« Un livre qui ravira les esprits curieux et épicuriens ! » FNAC de Nice
« Un joyeux brassage. » Libération
« C'est le triomphe du goût et des couleurs. » Le Parisien
« Un ouvrage exceptionnel qui nous invite à voyager. » RFI / France 24 TV
« Un livre festif, coloré, odorant. » Bulles de culture
« Un livre qui vous met l'eau à la bouche et qui vous fait rêver d'horizons lointains. Se lit sans fin mais avec faim. » Inde en livres
Les auteurs
Pierre Bignami a parcouru le monde en tant que personnel navigant, après avoir vécu longtemps en Asie du Sud-Est. Chez lui, la cuisine est une affaire de famille. Il est né à Nice dans une famille italienne, qui a dirigé deux des enseignes gastronomiques les plus réputées de la Côte d'Azur à Villefranche-sur-Mer où, enfant, il passait ses vacances d'été en cuisine. C'est ce qui a motivé un début de carrière dans le domaine agroalimentaire. Mais l'appel du monde fut le plus fort, même si, quand il est en France, c'est en cuisine qu'on le découvre.
William Navarrete, né à Cuba, est l'auteur de Vidalina (2019) et de Cuba Spleen (2023) publiés aux éditions Emmanuelle Collas. Interdit de voyager dans son pays d'origine, il s'est promis en venant en France de parcourir le monde. Outre son intérêt pour l'histoire et l'histoire de l'art, il évoque souvent, dans ses livres, les plats qui peuplent l'imaginaire de son enfance et de ses voyages. -
Pas de fusils dans la nature ; les réponses aux chasseurs
Pierre Rigaux
- HumenSciences
- Débat
- 18 Septembre 2019
- 9782379311383
Non, les chasseurs ne sont pas, comme ils le proclament, les « premiers écologistes de France ». Non, la chasse ne protège pas la nature.
Grâce à une approche scientifique, documentée, implacable, ce livre démontre à quel point la chasse est un désastre écologique.
L'élimination des animaux dits « nuisibles » qui ne le sont en fait pas, les « régulations » censées garantir un équilibre écologique qui ciblent certaines espèces en voie de disparition, les réserves naturelles gérées par les chasseurs, le vrai scandale du sanglier...
Au terme d'une enquête inédite, avec des exemples de terrain dans toute la France, l'auteur livre toutes les données scientifiques, les chiffres vérifiés, et nous révèle le coût caché de la chasse en termes de perte de biodiversité, d'impacts sur l'environnement et de fracture sociale.
On peut aimer la nature sans tuer les animaux. -
Le tour du monde en 80 saveurs
William Navarrete, Pierre Bignami
- Éditions Emmanuelle Collas (Anne Carrière)
- Emmanuelle Collas
- 30 Octobre 2020
- 9782490155361
Comment réinventer le voyage de Philéas Fogg imaginé par Jules Verne ?
Un monde inimaginable près de la côte bling-bling de Miami. Des habitudes alimentaires étranges au Malawi. Une attirance fatale à la fin d'un déjeuner au pied de la montagne Rouge à Tenerife, Léonard de Vinci et Rimbaud ont-ils goûté l'afélia et les loukoums du Troodos à Chypre ? Comment contourner l'interdiction de se rendre en Corée du Nord. Les oranges de Malte. L'art de découvrir un manoir normand en pleine cordillère des Andes. Voici quelques titres évocateurs du voyage au long cours de Pierre Bignami et William Navarrete, dont les escales sont nombreuses, non exhaustives et aventureuses.
Départ de Nice, retour à Nice. Un voyage culinaire et gastronomique, qui nous conduit de la Ligurie à la Sardaigne, en Italie et en Sicile, de Malte à la Grèce et à la Turquie, sans oublier Chypre et Israël, puis l'Arabie, le Malawi ou la Réunion, l'Inde, le Vietnam et la Corée du Sud, le Mexique, Cuba, la Colombie, le Pérou ou la Bolivie, Tahiti, la Nouvelle-Orléans et la Floride, puis le Canada, ou encore les Iles Canaries, le Maroc, le Portugal et l'Espagne, enfin l'Autriche et la Pologne avant de revenir dans les Alpes Maritimes. Un itinéraire plutôt surprenant, où la littérature et l'Histoire sont toujours au rendez-vous. Sous forme de nouvelles ou de récits, Le tour du monde en 80 saveurs est une invitation à la découverte des couleurs, des odeurs, des goûts et des saveurs par deux gourmands complices, curieux et vagabonds.
Explorateurs de cuisine et de gastronomie, en solo ou en duo, ces deux chroniqueurs des saveurs d'ici et d'ailleurs racontent anecdotes et souvenirs cumulés en trente ans autour du monde. Un voyage heureux et généreux, subjectif et drôle, dont les récits finissent toujours par une recette à la Perec, facile et qui donne envie. -
Bruce Lee 1940-1973 : Sa vie, ses films, ses combats...
Pierre-Yves Bénoliel
- Budo Editions
- 19 Janvier 2024
- 9782846178570
Bruce Lee, immortalisé par le cinéma, fut une figure de premier plan des arts martiaux. Mort à 32 ans, un mois avant la sortie de son plus célèbre film, Opération Dragon, il n'a pas vu l'étendue de sa célébrité et de son influence sur la jeunesse du monde entier. « Un jour, je serai un acteur plus connu que Steve Mc Queen » prédit-il. Ce n'était pas donné car en 1970, les producteurs de la série télévisée Kung-fu, pensant que le public n'était pas prêt à voir un Asiatique endosser un premier rôle, choisirent l'acteur blanc David Carradine, pour camper le personnage de Kwai Chang Caine. Cinq films après, dont deux parus post-mortem, Bruce Lee avait révolutionné le film d'action et brisé un tabou ouvrant la voie à Jackie Chan et Jet Lee. Génie des arts martiaux, il fut le premier à remettre en cause le cloisonnement entre les différents styles. Engagé, il adressait dans ses films le message antiraciste « nous ne sommes plus les hommes malades de l'Asie. » Philosophe et chercheur, il légua des milliers de messages réunis dans une dizaine de livres. Enfin, en tant qu'acteur, ses scènes de combat sont entrées dans l'histoire du cinéma. À l'occasion du cinquantenaire de la disparition du Petit Dragon, ce livre lui rend hommage et retrace sa carrière -des arts martiaux au cinéma- avec un grand nombre d'informations inédites et d'illustrations grandioses.
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Affronter les coups du sort : Petit traité de résilience
Pierre d' Elbée
- Artège
- 7 Février 2024
- 9791033615200
La vie n'est pas un long fleuve tranquille... Certains coups du sort sont particulièrement douloureux. On ne s'en remet pas, ou difficilement.Outre les avancées de la psychologie, ce livre aborde le désir d'accomplissement qui existe en toute personne, quelles que soient ses épreuves. En s'inspirant de la sagesse des philosophes Grecs, de la littérature, ou encore de témoignages, l'auteur propose des éclairages sur plusieurs questions essentielles, comme par exemple :o Comment trouver la confiance en soi pour affronter les épreuves ?o L'altruisme sauve-t-il toujours ?o Peut-on acquérir une sagesse dans l'épreuve ?o Pardonner est-il toujours possible ?o ...
Pierre d'Elbée est docteur en philosophie, fondateur d'Iphae, société de conseil en entreprise. Il est l'auteur d'Aristote, 10 clés pour repenser le management et Le travail inspiré, courtes méditations sous forme d'abécédaire. -
Super nickel : les meilleures recettes de la table 55
Michel Dumas, Jean-Pierre Dumas
- M6 Editions
- 4 Octobre 2023
- 9782359852264
Le livre :
Qui n'a pas entendu parler de Michel Dumas ? Avec son allure des années 1970, et sa petite cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenue une star du web grâce à ses vidéos Youtube. Mais avant de se faire remarquer pour son allure et son humour, Michel Dumas cartonne pour ses recettes et la transmission de ses techniques culinaires. Le chef propose des recettes gourmandes et ultra fiables, tout autant une issus du patrimoine gastronomique français (pâtés, blanquettes, poule au pot), du Québec, sa terre d'adoption (poutine, beignets queues de Castor, gâteau aux bleuets), que de l'étranger (tajine de boeuf, burgers, ramen maison au poulet).
Plus de 45 recettes illustrées et agrémentées d'anecdotes inédites du chef. -
L'art de coacher : Méthode, cas pratiques et outils
Pierre Blanc-Sahnoun
- InterEditions
- Accompagnement et Coaching
- 15 Mai 2024
- 9782729624422
Comment devient-on coach, voilà ce à quoi répondait l'auteur, pionnier de ce nouveau métier, dans cet ouvrage devenu depuis un classique de la profession. D'où un livre, en forme de dialogue ouvert sur l'ensemble des interrogations que pose la complexité des relations coach/coaché et les qualités tant professionnelles que personnelles qu'elle sollicite.
Coach, ou futur coach, le lecteur trouvera dans cette 4e édition le même partage d'expérience qui lui permettra non seulement de mieux comprendre ses motivations et son travail mais aussi de mener en miroir une réflexion sur ses propres forces et fragilités. Il y trouvera aussi un éclairage pertinent sur l'évolution de ce métier et notamment sur la pratique de l'approche narrative en coaching.
Pragmatique, l'auteur puise dans son expérience pour apporter des réponses concrètes, des études de cas détaillées et une boîte à outils complète.
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Babines canines : gamelles, friandises & toutou cakes (40 recettes alléchantes à mettre entre toutes les pattes)
Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
- DLM
- Nature et animaux
- 3 Mars 2023
- 9791040113706
Gourmands, nos amis à 4 pattes le sont certainement. Alors pourquoi ne pas leur cuisiner de bons petits plats et leur offrir des repas complets, équilibrés, faciles et rapides à réaliser avec des ingrédients du quotidien. C’est ce que Valéry Drouet vous propose avec 40 délicieuses recettes de gamelles, gâteaux et friandises pour chien. Qu’il soit chic, gourmand ou délicat, vous pourrez proposer à votre compagnon une délicieuse Bolodog, une Gamelle coin-coin ou pourquoi pas La complète pour les costauds. Et pour le dessert, un large choix de « toutou cakes », du Carrot cake en barre au Gâteau au potiron et jambon en passant par une Gourmandise glacée à la banane ; à moins qu’il ne préfère quelques friandises, que ce soit des Biscuits au bacon ou des Bonbons à la viande. Que votre chien soit jeune ou vieux, petit ou grand, qu’il aime courir et jouer ou qu’il préfère une sieste confortablement installé dans son panier, il y a de quoi régaler toutes les babines canines !
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Le loup, ce mal-aimé qui nous ressemble
Pierre Jouventin
- HumenSciences
- Mondes animaux
- 12 Mai 2021
- 9782379313479
L'image du loup cruel et sanguinaire nourrit notre imaginaire depuis des millénaires. Écornant la fable effrayante, la science nous en livre un tout autre portrait. Le loup n'est pas un pillard solitaire, il vit en famille soudée, sous la tutelle d'un couple fidèle, il élève ses petits en communauté et pratique une chasse écologique. C'est un altruiste, défendant avec ardeur les membres de sa meute. Dans cet essai aussi passionné que solidement documenté, l'éthologue Pierre Jouventin rappelle que l'Homme noua au Néolithique une alliance avec l'ancêtre du chien, qui changea sa propre destinée. Il est temps d'en finir avec le mythe du Grand Méchant Loup !
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Le grand livre des techniques d'optimisation du potentiel : concepts, méthodes et applications
Edith Perreaut-Pierre, Collectif
- InterEditions
- Accompagnement et Coaching
- 24 Janvier 2024
- 9782729624040
Les Techniques d'Optimisation du Potentiel (TOP) apportent des outils simples et opérationnels dont l'efficacité a été prouvée dans plusieurs domaines dont la gestion du stress, la gestion de la fatigue, l'apprentissage... Cette méthode TOP a fait ses preuves depuis une trentaine d'année dans de nombreux secteurs : performances sportives, santé, entreprises de tous horizons, police nationale, pompiers, enseignement, etc. Une méthode qui permet de s'adapter à toutes les situations en gérant efficacement sa dépense d'énergie dans la durée.
Ce Grand Livre offre au lecteur une introduction complète à la méthode TOP, complétée par des exemples pratiques d'application à de nombreux domaines. -
Matelot (1893) complète la trilogie des romans de la mer, après Mon frère Yves et Pêcheur d'Islande. Jean Berny, ayant échoué à Navale, s'engage comme simple matelot dans la marine marchande. La suite est d'une tragique simplicité : une existence très dure, des amours sans lendemain, le renoncement à devenir officier, et finalement la maladie dans les marais d'Extrême-Orient, d'où le héros est ramené agonisant, comme Rimbaud à la même époque.
Ce troisième roman de la mer est moins connu que les deux autres. C'est injuste. Loti y a mis, de même, une part de son existence maritime et amoureuse, et y poursuit sa quête autobiographique, ses fantasmes, ses angoisses, sa maison natale, sa mère. S'y ajoute, pour une fois, la religion, 'mythe adorable'. Comme l'écrit un critique : 'Il nous parle de la mer et des marins comme seul un marin doublé d'un romancier pouvait nous en parler. -
Comment rétrécir un dragon sans se brûler les sourcils : l'art de poser de bonnes questions en coaching et en thérapie narrative
Pierre Blanc-Sahnoun, Véronique Schermant
- InterEditions
- Accompagnement et Coaching
- 17 Mai 2023
- 9782729623876
"Chacune de nos questions peut ouvrir un nouveau monde et changer la vie de nos clients" : c'est ce que dit David Epston, le cofondateur de la thérapie narrative et inventeur de l'affûtage de questions. Voilà une grande responsabilité pour le coach ou pour le thérapeute narratif qui chemine avec son client dans les paysages accidentés de ses histoires et de son identité. Mais qu'est-ce qu'une bonne question narrative et comment les fabriquer ? C'est ce que s'efforce d'expliquer ce livre, ayant résolument choisi une approche très concrète et « artisanale ». Aux antipodes des grandes théories philosophiques, il vous propose une méthode pour accroître la puissance, la beauté et l'impact de vos questions. Il vous propose des boussoles et de nombreuses métaphores opératoires pour vous orienter dans la randonnée des conversations narratives et être le meilleur guide possible pour vos clients. Rédigé par des praticiens et formateurs expérimentés, il vous aidera à passer de l'angoisse de trouver la meilleure question à la joie de choisir la question la plus étincelante parmi toutes celles qui se présentent à vous. Apprendre à créer des questions narratives puissantes et poétiques, c'est passer du solfège matérialisé par les cartes narratives de Michael White à l'improvisation musicale à deux que propose la danse de la conversation, c'est renoncer au contrôle pour accéder à la maîtrise.
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Du scoutisme à l'école : les intuitions du père Sevin pour construire l'école du 21e siècle
Pierre-Joseph Rubino
- Artège
- 6 Septembre 2023
- 9791033614715
La méthode scoute n'a plus à faire ses preuves. Depuis des générations, ses bienfaits humains et spirituels ont marqué de nombreuses vies. Le père Sevin, connu comme fondateur du scoutisme catholique en France, l'est beaucoup moins comme créateur d'une école où il sut transposer les principes du scoutisme. Révélant des archives inédites, ponctuant les réflexions d'anecdotes vécues, cet ouvrage met à la disposition du grand public les textes et les convictions de ce grand éducateur.De façon unique, il propose également un véritable manuel pratique adapté à la vie scolaire pour une éducation intégrale. Par l'ancrage dans le réel, l'utilisation des patrouilles ou du système des badges, « l'école scoute » perpétue des principes séculaires en les adaptant aux temps actuels.Un ouvrage destiné à tous ceux qui ont le goût de la transmission, enseignants, éducateurs ou directeurs d'école.
Développant une profonde intimité intellectuelle et spirituelle avec le jésuite fondateur du scoutisme dont il a déjà publié une biographie, nourri d'expériences de direction et d'enseignement, Pierre-Joseph Rubino se consacre aujourd'hui au rayonnement d'« École-Hameau », un concept d'école à pédagogie scoute associée au développement social et rural en Périgord. -
Comprendre et pratiquer les Techniques d'Optimisation du Potentiel : Être et rester au TOP
Edith Perreaut-Pierre
- InterEditions
- Accompagnement et Coaching
- 22 Mai 2024
- 9782729624385
L'ouvrage présente une démarche inédite créée par un médecin et psychologue français et rodée depuis des années.
Les TOP : Techniques d'Optimisation du potentiel sont un ensemble de moyens et stratégies mentales permettant à chacun de mobiliser au mieux ses ressources psycho-cognitives et comportementales - bref la tête, le coeur et les jambes!
L'objectif est de bien se connaître pour gérer sa charge de travail, faire face aux situations d'urgence et de stress et assurer une performance maximale sur la longue durée, donc respectueuse de sa santé et de son bien-être.
Initialement développée à la demande de l'armée, où elle est toujours très utilisée, cette approche globale très efficace a pénétré le monde de l'entreprise et du développement personnel.
Cette nouvelle édition intègre les dernières techniques mises au point, affine la compréhension des techniques historiques et prend en compte les évolutions de terminologie. -
Vaincre l'AVC : comment le reconnaître, comment en guérir, comment le surmonter et comment l'éviter
Pierre Amarenco
- Editions du Rocher
- 15 Septembre 2021
- 9782268106076
Un Français sur cinq aura un AVC dans sa vie !Il pourrait être évité dans 80 % des cas.
Dans ce livre, je m'adresse à toutes les personnes qui craignent pour eux ou pour leurs proches de faire un AVC et je leur livre mes conseils pour éviter l'AVC ; je m'adresse aux personnes atteintes d'AVC, à leurs proches et aux soignants. Je veux leur dire que l'on peut guérir d'un AVC, ou en récupérer dans la plupart des cas, et qu'un handicap peut être diminué ou surmonté. Je décris en détail les symptômes et les signes de l'AVC. J'explique quoi faire immédiatement, comment se fait la prise en charge à l'hôpital et, après, la rééducation.Je décris aussi le handicap invisible de la personne rentrée à domicile, qui touche aussi son entourage. Indifférence, négligence, désarroi, vulnérabilité, doute, sentiment d'impuissance, pessimisme et espoir génèrent des frustrations, des incompréhensions, des exaspérations, des deux côtés, qui viennent toutes se confronter à la nécessité de retrouver l'estime de soi et sa place dans la famille et la société.Après quarante années passées à voir et à écouter des milliers de personnes atteintes d'AVC et leurs proches, je livre mes recettes de consultations et mes conseils pour que vous retrouviez l'espoir de guérir et le cours de votre vie.
Pierre Amarenco est professeur de neurologie à l'université de Paris, chef du service de Neurologie et l'unité d'AVC de l'hôpital Bichat à Paris. Il est le président-fondateur du Fonds « Vaincre l'AVC ». -
30 ans au coeur de la Formule 1
Gaëtan Vigneron, Pierre Danvoye
- Kennes les 3 As
- 8 Novembre 2023
- 9782380759662
LE PADDOCK DE LA FORMULE 1 EST LA DEUXIÈME MAISON DE GAËTAN VIGNERON, COMMENTATEUR DES GRANDS PRIX POUR LA RTBF DEPUIS 1994.
Toutes les icônes de la F1 figurent dans le carnet d'adresses du journaliste sportif qui compte près de 600 Grands Prix à son actif. Il entretient une relation privilégiée avec Jacky Ickx. Il a côtoyé Ayrton Senna le week-end où il a trouvé la mort. Il a fait de l'équitation dans le manège de Michael Schumacher, du karting avec Fernando Alonso. Il a fêté avec Sebastian Vettel son dernier titre mondial. Il a su percer la carapace de Lewis Hamilton, ce qui a donné lieu à quelques interviews de très haut niveau. Il s'est rapproché de Max Verstappen grâce au lien qu'il entretenait avec son père, Jos. Plusieurs pilotes aujourd'hui titulaires sont passés par sa cabine commentateur, notamment Pierre Gasly, Esteban Ocon et Charles Leclerc. Il a vécu quelques drames ayant émaillé toutes ces années sur les circuits, dont le crash de Jules Bianchi. Privilège rarissime, il possède le numéro de portable de Bernie Ecclestone.
Dans cet ouvrage, Gaëtan Vigneron retrace un parcours professionnel hors du commun, révèle 1001 anecdotes sur les plus grands noms de la Formule 1 et évoque tous ceux qui l'ont accompagné au commentaire.
Préfaces de Jacky Ickx, Bernie Ecclestone et Charles Leclerc -
Karaté tous les katas shotokan : et leurs variantes
Jean-Pierre Fischer
- Budo Editions
- 9 Octobre 2023
- 9782846178525
Les katas constituent la base du karaté Shotokan, c'est la raison pour laquelle il est indispensable au karatéka, débutant ou expert, de les connaître par coeur pour progresser dans sa pratique et passer ses grades. Dans ce livre, richement illustré par 2200 photographies, Jean-Pierre Fischer, expert reconnu internationalement, présente une étude complète de l'intégralité des 26 katas de l'école Shotokan. Pour répondre aux spécificités des enseignements, il présente pour chaque kata, toutes les variantes existantes, quelles soient de la JKA, SKI, JKS ou particulières à d'autres écoles reconnues du groupe Shotokan. Un livre unique, moderne qui con cerne tous les karatékas et plus particulièrement ceux de la méthode Shotokan.
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Auteur épicurieux, Pierre-Brice Lebrun s'est d'abord immiscé dans l'intimité des boulettes avant de s'aventurer, au péril de son estomac, sur la trace des pâtes, de la pomme de terre, des pois chiches et du camembert, mais il n'a pas eu le courage de s'embarquer, seul, dans cette noble Quête : il fallait être deux pour remonter aux sources de la choucroute, en découvrir les origines les plus enfouies et en sublimer les saveurs les plus secrètes...
Qui d'autre que Martin Fache, Maître Restaurateur natif de Munster, aurait pu l'accompagner dans cette aventure gustative ?
Avec passion, remettant mille fois son ouvrage aux fourneaux, il a inventé, adapté, revisité toutes les recettes de ce Petit traité, il les a détaillées, et simplifiées, pour que chacun, chez lui, puisse, en toute modestie, les reproduire.
Les deux compères ont travaillé la choucroute sous toutes ses formes, ils l'ont courageusement déshydratée, moulue, mixée, pressée et enfournée, ils ont traqué l'umami qu'elle avait en elle, ils l'ont touillée, rincée, assaisonnée, et - des heures durant, en parents attendris - ils l'ont regardée clapoter dans son bain de bière, de vin ou de champagne.
Ils ne poursuivaient qu'un seul et unique but : convaincre les incrédules que la choucroute n'est pas un plat, mais un légume, qu'elle se prête à moult préparations, et que chacun, où qu'il demeure, peut en servir fièrement de l'apéritif au dessert...
Ils pensent avoir atteint cet honorable objectif, et vous souhaitent maintenant un bon appétit, E Güeter, comme on dit là-bas, en Alsace, au pays des cigognes... -
Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l'absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d'histoire, et d'histoires !
Remarquablement documenté, alliant richesse gastronomique et humour, l'ouvrage ne compte pas moins d'une centaine de recettes des quatre coins du monde, dont la plus ancienne date de quatre mille ans...
Journaliste gourmand, auteur de livres de cuisine, de guides touristiques, de récits de voyages et d'ouvrages juridiques, Pierre-Brice Lebrun voue sa vie à la quête des saveurs et des odeurs de son enfance liégeoise. il signe ici un ouvrage très attrayant et complet. -
Nouv.
Je fais le loir, le cobra et la rainette ; 50 exercices de yoga pour les enfants
Jean-pierre Clémenceau
- Albin Michel
- 27 Août 2024
- 9782226382429
Aujourd’hui, avec leurs emplois du temps surchargés, même les enfants sont stressés ! Pour se libérer des tensions de la journée et se recentrer, Jean-Pierre Clémenceau propose un espace récréatif, à la fois tonifiant et relaxant pour les petits.Tout simples, spécialement pensés pour les enfants de 2 à 12 ans, ses exercices de gym associée à du yoga jouent sur l’aspect ludique des postures (le loir, l’équilibriste, le pirate à une jambe, la grenouille…) mais aussi sur l’imaginaire (visualisations positives, musique, expression corporelle, méditation).Sa méthode de relaxation donne à l’enfant les moyens de retrouver un équilibre à la fois physique, psychique et émotionnel. Plus souple, plus calme, plus concentré, il développe sa créativité et sa confiance en lui. Or un enfant serein dort, apprend, grandit et s’épanouit mieux…
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Un prénom pour la vie ; choix, rôle, influence du prénom
Pierre Le rouzic
- Albin Michel
- 2 Janvier 2020
- 9782226449924
« Lorsque l'enfant paraît... », il s'agit d'abord de lui trouver un prénom. Ce problème suscite généralement dans les familles une petite guerre sentimentale. La mère est ravie qu'on s'intéresse à son bébé, mais elle ne veut pas qu'on décide à sa place. À juste titre : le choix du prénom est pour l'enfant d'une importance capitale. Il existe sans aucun doute des liens secrets entre le caractère d'un être et son prénom qui peut même, dans une certaine mesure, agir sur sa personnalité, voire sur son destin !
C'est ce que montre Pierre Le Rouzic dans ce livre amusant, instructif et... fort utile, où plus de 5000 prénoms sont cités et où l'auteur passe méthodiquement en revue ce que chacun d'entre eux suppose d'intelligence, d'intuition, de volonté, d'affectivité, de sociabilité... Quels sont les principaux traits de caractère communs à tous les « détenteurs » d'un même prénom : les Michel, les Lucas, les Jules, les Marie, les Léa, les Emma... ?
Un prénom pour la vie est le guide indispensable qui vous permettra de choisir, avec sérieux mais aussi avec amour, « son » prénom, attribut indissociable de sa personne, le « visage » de toute son existence. -
Enfant, en lisant les aventures de Michel Vaillant, Pierre Van Vliet attrape un virus qui ne le quittera plus jamais : la passion du sport automobile. Pendant 50 ans, de circuit en circuit, il commentera sur TF1 plus de 250 Grands Prix de Formule 1, aux côtés d'Alain Prost ou de Jacques Laffite, ainsi que les 24 Heures du Mans et les 500 Miles d'Indianapolis sur Canal +. Dans ce livre, il raconte son parcours et nous emmène sur tous les circuits du monde en dévoilant d'innombrables anecdotes pour nous faire découvrir l'envers du décor où l'on croise ingénieurs, managers, mécaniciens, journalistes et évidemment... les pilotes ! Témoin privilégié des Grands Prix, Pierre Van Vliet a aussi vécu la course de l'intérieur comme pilote, officiel, manager ou consultant : ces multiples casquettes ont enrichi son expérience et élargi sa vision du sport automobile qu'il partage avec nous.
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Petit traité de la pomme de terre et de la frite
Pierre-Brice Lebrun
- Le Sureau
- 10 Octobre 2016
- 9782364021174
Pierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c'est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une importance capitale. D'ailleurs, à cinq ans, lorsqu'il fugue pour faire le tour du Monde, on le retrouve au bout de deux heures dans une friterie, les doigts maculés de mayonnaise...
Ce Petit traité de la pomme de terre et de la frite est un cri du coeur, une véritable preuve d'amour qui permet à l'auteur d'assumer pleinement sa belgicalité.
Comme pour ses ouvrages précédents, Pierre-Brice Lebrun a mené ses investigations en immersion complète. Il a suivi, à Tournai, la première formation diplômante de frituriste francophone. Il a planté, récolté, épluché, découpé, taillé, avalé des tonnes de pommes de terre. Chercheur insatiable, il a lu, relu, recopié, analysé, comparé des montagnes de documents sur l'histoire du plus célèbre tubercule et l'art de l'utiliser partout dans le monde - des années de travail.
Pierre-Brice Lebrun est donc bien placé aujourd'hui pour raconter cette histoire - cette épopée ! -, pour remettre Parmentier à la place insignifiante qui est la sienne, et faire sur l'invention de la frite - et surtout de la frite belge - des révélations fracassantes qui en surprendront plus d'un.
Après trois Petits traités qui ont bâti sa carrière d'écrivain gourmand - dont deux ont été couronnés par des prix de littérature culinaire -, Pierre-Brice Lebrun livre ici un nouvel ouvrage plein d'humour et de sérieux, enrichi aux saveurs d'une soixantaine de recettes. -
Antifatigue ; en 4 semaines, retrouvez 100% de votre énergie grâce au sommeil
Pierre Philip
- Albin Michel
- Albin Michel Pratique
- 2 Septembre 2020
- 9782226456267
Le professeur Pierre Philip est reconnu en France et à l'étranger comme un expert du sommeil. Ses nombreuses publications scienti?ques ont montré comment un meilleur sommeil permet de combattre la fatigue.
En trente ans, nous avons perdu 1h30 de sommeil. Anxiété, stress, bouleversement des rythmes de vie... Les conséquences sur notre santé sont désormais prouvées et sérieuses. Et c'est un véritable enjeu de santé publique.
La durée et la qualité de notre sommeil sont nos meilleurs atouts antifatigue. Elles apportent des bienfaits inouïs, aussi ef?caces que le sport et toutes les vitamines ou compléments alimentaires. Cruciales pour notre organisme et notre mental.
Tout commence par une consultation personnalisée que vous offre ce livre. Grâce à votre agenda sommeil et votre programme en 4 semaines, nous allons vous aider à renforcer votre sommeil et votre énergie !
