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  • Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps.

    Vous les connaissez, vous avez peut-être même déjà savouré l'une de leurs délicieuses créations. Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable. Avec la complicité de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec et Érable du Québec, ils nous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes.

    Plus qu'un livre gourmand, cet outil de référence nous permet d'explorer l'érable sous toutes ses facettes. Incroyable joyau du terroir québécois, l'érable a marqué notre histoire et rayonne aujourd'hui de par le monde. Plus actuel que jamais, il est source de découvertes culinaires et de plaisirs sans cesse renouvelés.

    Aujourd'hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d'érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l'huile d'olive, la crème ou les fines herbes. - Philippe Mollé, chef, journaliste et amoureux inconditionnel de l'érable, fier porte-parole et collaborateur du livre

  • Léa adore : sa nouvelle maison ; faire des signes secrets à Lily par la fenêtre de sa chambre ; les films de filles ; Antoine ; les batailles d'oreiller ; la cartomancie et les contes de fées.

    Léa déteste : quand un oeil de boeuf la dévisage au moment où elle s'apprête à le disséquer ; quand son père pète une coche à propos du ménage ; Aglaé-la-Cruelle ; quand Lily lui fait des cachotteries et le concours Opti-Math.

    Léa rêve : qu'Antoine soit plus souvent avec elle ; d'aller à Londres avec sa mère ; d'apercevoir le prince Harry lorsqu'elle déambulera devant le palais de Buckingham.

    Une annonce épinglée sur le babillard du dépanneur a attiré la curiosité de Léa et de Lily, sa meilleure amie. Hein ? Il y a une cartomancienne dans le quartier? Depuis quand ?! Léa et sa BFF doivent ABSOLUMENT la consulter pour savoir. Savoir quoi? TOUT ! Les deux meilleures amies seront estomaquées par ce que cette mystérieuse dame aura lu dans les cartes de Léa... Pas de panique, les filles, c'est seulement des petits bouts de carton ! Seulement... ?

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