• Pour le petit déjeuner, Tess prend des tartines beurrées alors que son petit frère, lui, ne boit que du lait. Car on ne mange pas de la même façon à tous les âges. Et d'ailleurs, à quoi ça sert de manger ? Quelle est la différence entre l'acide et le sucré ? Et pourquoi on n'a pas tous les mêmes goûts ? Que signifie être "végétarien" ? Et être "allergique" ? Un "P'tit pourquoi" pour répondre à toutes les curiosités sur un vaste sujet !

  • L'organisme humain est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé et au maximum de nos capacités physiques, intellectuelles et affectives. L'essentiel est de garder des défenses immunitaires solides et efficaces pour empêcher l'envahissement bactérien ou viral et celui des pesticides de notre environnement que nous consommons par voie digestive ou respiratoire. Dans ce livre, le professeur joyeux répond à toutes les questions. Comment l'obésité augmente-t-elle les risques de diabète, de cancers et de maladies auto-immunes ? Pourquoi le meilleur mode de cuisson est-il la vapeur douce et le barbecue vertical ? Comment les viandes rouges augmentent-elles les risques et les récidives de cancer du sein et du colon ? Pourquoi les hormones de la pilule et du THS sont-elles également en cause dans l'apparition des cancers hormono-dépendants (sein, utérus, ovaires) ? Comment les phytohormones des fruits, légumes, légumineuses protègent-elles des cancers digestifs, mais aussi des cancers hormonodépendants, et même de l'ostéoporose ? Pourquoi la phobie de l'ostéoporose et comment la prévenir sans apport excessif de laitages animaux ? Quel est le danger des OGM pour la santé publique ? Comment une bonne nutrition peut-elle freiner ou stopper les symptômes des maladies auto-immunes : polyarthrite, sclérodermie, sclérose en plaques, maladie d'Alzheimer ? Un livre accessible à tous, avec un index facilitant les recherches. Des conseils pour votre santé, à mettre en application sans tarder.

  • Morille, chanterelle, cèpe, trompette-des-morts... Vous salivez à la simple idée de déguster ces champignons ? Avant de les cuisiner, il vous faudra chausser les bottes, sortir votre panier en osier et partir pour une belle balade en forêt.

    Grâce à ce livre, vous découvrirez les 20 espèces comestibles les plus emblématiques sous forme de fiches illustrées : où les ramasser ? À quelle période ? Comment les reconnaître ? Comment ne pas les confondre avec d'autres champignons toxiques ?
    Pour cueillir et consommer ces champignons sans danger, le Dr Roger Poirier vous livre les 20 règles d'or du cueilleur de champignons.
    Il partage également dans ce livre ses meilleures recettes pour mettre à l'honneur les délices forestiers, que vous apprécierez d'autant plus après avoir pris connaissance des nombreuses vertus médicinales de vos récoltes.

  • Qu'elles soient sèches, fraîches, aux oeufs, colorées ou striées, les pâtes sont sur toutes les listes de courses ! Un livre pour comprendre comment est fabriqué l'un des aliments les plus consommés des enfants.
    La collection de documentaires qui se racontent comme des histoires et accompagnent les enfants dans leur découverte du monde.

  • Le marchand de sable est passé...

    Tous les adultes ont sombré, les uns après les autres, dans un mystérieux coma, laissant enfants et adolescents livrés à eux-mêmes.
    Léo et Marie, deux lycéens de seize ans, rassemblent autour d'eux quelques amis pour vivre ensemble dans un vieil immeuble.
    Mais d'autres, les plus âgés, profitent de la situation, s'accaparent les réserves de nourriture et deviennent de plus en plus violents.
    Léo et sa bande doivent apprendre à se battre pour défendre leur liberté quand certains veulent imposer la loi du plus fort.
    Parviendront-ils à survivre jusqu'au réveil des adultes

    Et si ces derniers ne se réveillaient jamais ?

  • Connaissez-vous l'histoire du loup qui aimait trop les bonbons ? Matin, midi et soir, il en croque, recroque et rerecroque ! Et bien évidemment, jamais le loup ne se lave les dents. Si bien qu'à force de manger des sucreries, le voilà plein de caries ! Croyez-vous que ce gros bidon va conserver toutes ses dents ? Patience, Mamie Poule va tout vous raconter !

  • Pratiquer le yoga, c'est rechercher l'harmonie du corps et de l'esprit, un meilleur équilibre et une meilleure santé.

    Impossible dans ces conditions de faire abstraction de l'alimentation, l'un des piliers d'une bonne hygiène de vie. Mais manger yogi est tout un art : l'art de privilégier les aliments « sattviques », nourrissants et complets, qui apaisent le corps et le mental, et de limiter les aliments « tamasiques » et « rajasiques », qui alourdissent ou agitent.
    L'art aussi de préparer des assiettes aussi esthétiques que complètes, pour régaler aussi bien l'esprit que les papilles. Et enfin, l'art de déguster en conscience et avec gratitude.
    Tout savoir sur l'alimentation yogi, depuis les aliments à privilégier jusqu'aux bonnes cuissons en passant par les postures pour bien digérer.
    Les 50 meilleurs aliments de la cuisine yogi : le riz, les pois chiches, le curcuma, la noix de cajou, le tofu...
    7 programmes pour prendre soin de soi à travers les postures de yoga adaptées et des menus sur mesure : antistress, minceur, détox, confort digestif, vitalité, antidouleurs, bonne humeur.
    Carole Garnier est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C'est Bon !, et l'auteure de nombreux livres de référence sur l'alimentation santé aux éditions Leduc.s, dont Ma bible des superaliments santé.
    Florence Rajon est journaliste, elle a rencontré la méditation et le yoga à la fin du siècle dernier (ou en 1999). Une petite graine était semée... Enseignante certifiée, elle étudie aujourd'hui le Yoga Iyengar avec Valeria Rossi à L'Atelier du Yoga à Paris.

  • Alors que certains régimes réduisent les graisses à néant, d'autres ne jurent que par elles : comment trouver un équilibre dans tout cela ?
    Après une revue de quelques idées reçues au sujet des graisses, cet ouvrage vous aidera à comprendre que toutes les graisses sont indispensables mais dans les bonnes proportions. En effet, certaines graisses prédominent dans notre alimentation occidentale, et vous gagnerez à rééquilibrer vos apports pour conserver ou retrouver une santé harmonieuse.
    Pour manger avec plaisir, découvrez 65 recettes variées qui vous permettront de mettre les bonnes graisses à l'honneur, tout en les respectant, de l'entrée au dessert !

  • Bienvenue dans le monde magique de la green détox avec un foie drainé, la paix digestive, un teint de rose et le pied léger. Faites le ménage pour offrir à votre organisme une mise au vert, comme un souffle profond et purificateur.

    Passez au vert avec nos petites recettes magiques et faites le plein de chlorophylle, vitamines et minéraux pour un résultat détox et alcalinisant.
    AU MENU :
    - La green détox en 14 questions-réponses : C'est quoi ? Quel est l'objectif ? Est-ce un régime pour maigrir ? Quels sont les légumes et les fruits verts les plus riches en chlorophylle ?...
    - Les 58 meilleurs aliments verts : artichaut, asperge verte, avocat, choux, concombre, épinard, fenouil, kiwi...
    /> - 100 petites recettes magiques 100 % green, 100 % testées : smoothie Peppermint, granola au thé vert, soupe rawfood, crème d'artichaut, poulet sauna à l'oseille, nids de courgettes à l'ail, terrine de kiwis bikini...

    Le meilleur concentré de minceur, vitalité, bien-être et beauté !


    Biographies des auteures :
    Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée par la forme et la santé.
    Catherine Dupin est fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien.

  • La thyroïde est une petite glande située à la base du cou. Chef d'orchestre de notre corps, elle contrôle tout, de la silhouette au moral, en passant par les ongles et le foie.

    Dans la thyroïdite de Hashimoto le patient attaque lui-même sa thyroïde à cause d'un dérèglement immunitaire. Des médicaments sont prescrits pour réguler ce désordre. Mais souvent, des inconforts subsistent, comme la fatigue, le surpoids ou la constipation. Vous pouvez en venir à bout grâce à certains aliments aux vertus particulières et une hygiène de vie spécifique.
    DANS CE LIVRE :
    Tout savoir sur Hashimoto en 57 questions-réponses : Quels sont les symptômes d'un Hashimoto ? Faut-il prendre des médicaments à vie ? Peut-on prévenir la maladie ? Que faut-il manger et éviter ?
    Les 23 aliments champions anti-Hashimoto : agrumes, boeuf, cabillaud, légumes verts à feuilles... et ceux à limiter.
    2 programmes Hashimoto en 15 jours (« J'ai un Hashimoto et rien d'autre », « J'ai un Hashimoto et une hypothyroïdie ») : listes de courses, menus, recettes, activité physique, automassages... pour protéger votre thyroïde et rééquilibrer son fonctionnement.
    Biographie de l'auteur :
    Le Dr Pierre Nys, LE spécialiste de la thyroïde en France, est endocrinologue-nutritionniste, ex-attaché des Hôpitaux de Paris. Il est l'auteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc, dont Le régime IG thyroïde et Ma bible de la thyroïde.


  • Principes et bienfaits de l'alimentation cétogène

    Comment manger en préservant sa santé, en entretenant sa forme et en restant mince ? Manger cétogène : plus de gras, zéro sucre, pour une santé retrouvée et un cerveau en pleine forme !
    Dans l'alimentation cétogène, les lipides constituent le principal carburant de l'organisme.
    Découvrez donc des programmes simples à appliquer au quotidien, ainsi que des recettes gourmandes et saines.

    Par l'auteure de best-sellers en santé naturelle associée à une nutrithérapeute et naturopathe

    Olivia Charlet est nutrithérapeute et naturopathe à Boulogne-Billancourt (92).
    Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine...
    /> Toutes les deux, elles ont déjà publié bon nombre d'ouvrages sur le cétogène chez Leduc.s, dont Ma Bible de l'alimentation cétogène.

  • Chez les Quinzebille, il y a deux parents, quatre enfants, deux chats et un chien. Une famille comme les autres, quoi ! À un petit détail près : les Quinzebille sont TOUS... COMPLÈTEMENT DÉJANTÉS ! (Oui, même le chien !)

  • Vous avez trop de cholestérol ou vous faites partie d'une famille « cardiaque » ?
    Cette bible vous aide à contrôler votre cholestérol et à protéger votre coeur à chaque repas, et plus largement tout au long de la journée grâce à de simples routines d'hygiène de vie. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'alimentation anticholestérol : les graisses, les sucres, la flore intestinale, les perturbateurs endocriniens... Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et de médecine naturelle. Elle est l'auteure de nombreux livres à succès sur la santé et la forme. Elle a vendu près de 4 millions d'ex. aux éditions Leduc.s.
    Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteure ou la coauteure de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s. Elle a vendu près de 700 000 ex. aux éditions Leduc.s.
    Préface de Charles-Antoine Winter, ancien chef cuisinier bio, aujourd'hui diététicien-nutritionniste, conférencier et responsable de formation à L'Institut de l'Alimentation Bio.

  • Se ressourcer, détoxifier son organisme... Faites votre première cure de jeûne sans risques !
    Il est loin désormais le temps où le jeûne était considéré comme une pratique inutile ou dangereuse. Les récentes et nombreuses études médicales attestent de son efficacité et prouvent enfin ses bienfaits sur la santé. Une journée, trois jours, une semaine, en solo, en couple ou en groupe, chez soi ou en randonnée, trouvez le jeûne qu'il vous faut, selon votre rythme et vos envies. Pour rester jeune et en bonne santé, pour retrouver la ligne et la conserver, le jeûne est le plus simple des remèdes naturels !
    Dans ce livre :
    - Les bienfaits du jeûne (toutes les raisons pour vous motiver à essayer !) et de nombreux témoignages de jeûneurs
    - Comment ça marche ?
    - Comment transformer l'expérience en mode de vie « durable » : poursuivre le jeûne 1 journée par semaine, ou 1 semaine par an, devenir végétarien... Trouvez ce qui vous convient !
    VOTRE PREMIÈRE CURE DE JEÛNE EN TOUTE SIMPLICITÉ !

  • Nino Dino ne veut pas venir à table, surtout pour manger de la soupe de fougères. Lui, ce qu'il veut c'est de la glace au cactus. Mais papa et maman Dino sont intraitables : Nino Dino n'aura de la glace au cactus que s'il finit toute son assiette de soupe !

  • Ce pauvre chat, qui ne possède qu'un chapeau à trou, cherche de quoi dîner. De village en village, toutes les portes se ferment au passage de l'étranger. Mais le chat est rusé. Au beau milieu d'un village, il clame qu'il va faire une délicieuse soupe au caillou ! Intrigués, les villageois sortent de chez eux. Sur les conseils du chat et pour améliorer la soupe, chacun apporte un ingrédient. Les habitants vont ainsi faire la soupe eux-mêmes, jusqu'à ce que celle-ci soit riche et savoureuse. Voilà comment le chat repart le ventre plein.

  • Saviez-vous que le melon était une arme secrète anti-rétention d'eau ? Le saumon, un tueur de gras ? Le yaourt, un allié du ventre plat ? La cannelle, un ami de notre silhouette ?
    Produits courants (amande, figue, pamplemousse) ou à découvrir (agar-agar, konjac, germe de soja), tous ont leur + santé !
    Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et de médecine naturelle. Elle est l'auteure de nombreux livres à succès sur la santé et la forme. Anne est diplômée de la Cooking Academy de l'Atelier des sens.
    Elle a vendu plus de 3.5 millions de livres aux Editions Leduc.s.

  • 100 recettes saines, simples et délicieuses pour manger mieux et rester en bonne santé !
    Des fruits et des légumes, du fromage frais, du poisson... les recettes pleines de soleil du régime crétois ne sont pas simplement délicieuses, elles ont aussi des vertus santé exceptionnelles !
    Au programme :
    - Tous les bienfaits de ce mode d'alimentation ancestral : antidiabète, antivieillissement, bonne circulation, anticholestérol...
    - Les 10 règles de base du régime crétois : diminuer sa consommation de viande, cuisiner à l'huile d'olive, faire la part belle aux épices...
    - Et bien sûr, 80 recettes gourmandes réalisées avec seulement 4 ingrédients à chaque fois : Tartines grillées au poivron rouge et à l'huile d'olive, Sardines farcies au chèvre frais, Daurade au four, Pêches gratinées aux amandes...
    Le petit plus : téléchargez gratuitement des menus régime crétois adaptés à vos besoins. Rendez-vous en fin de livre !

    UN RÉGIME POUR VIVRE MIEUX ET PLUS LONGTEMPS !

  • Connaissez-vous les secrets de l'Ayurvéda pour passer un automne et un hiver en pleine santé ? Chaque saison est une opportunité de repenser son quotidien en s'adaptant à l'énergie saisonnière que nous traversons. En comprenant les déséquilibres apportés, vous pourrez adapter votre hygiène de vie, votre alimentation, les soins que vous offrez à votre corps et votre mental et la gestion de votre émotionnel selon des conditions saisonnières précises. L'automne et l'hiver étant les saisons les plus froides, vous découvrirez dans ce livre la manière dont l'Ayurveda aborde avec simplicité et bon sens la recherche d'équilibre dans la chaleur de sa sagesse.

    Découvrez les raisons pour lesquelles les doshas Vata et Kapha sont impactés par la saison de l'automne et de l'hiver et trouvez un ensemble de conseils pratiques pour garder votre équilibre.

  • Vous souhaitez parfumer vos repas de plantes aromatiques ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ?
    Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent notre nourriture et, par leurs essences et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à notre santé.

    Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardinier et de cuisinier) !

  • Pour que nourrir Bébé devienne un jeu d'enfant... Et un aliment donné avec amour restera toujours ce qu'il y a de meilleur pour lui !
    Retrouvez dans ce livre les conseils santé d'une diététicienne pour varier l'alimentation de Bébé en temps et en heure, au fil de sa diversification alimentaire.
    Purées, flans, petits plats complets et desserts gourmands... De l'entrée au dessert, pour toutes les occasions, pour 4-8 mois, 8-18 mois et 18 mois-3 ans !
    Isabelle LAURAS est diététicienne, et maman de trois jeunes enfants. Elle a travaillé avec Jean-Paul Blanc, auteur de best-sellers sur l'alimentation.


  • Vous souhaitez redonner à votre corps toute sa vitalité et prévenir les maladies ?

    En entamant une cure de détoxication, vous favoriserez l'élimination des toxines et vous vous maintiendrez en bonne santé. Découvrez une grande variété de recettes savoureuses (salades, crudités, légumes cuits, soupes, salades de fruits, jus) permettant de vous détoxiquer tout en vous régalant au cours de l'année !
    Des explications détaillées sur la nécessité d'évacuer les toxines pour le bon fonctionnement de l'organisme.
    65 recettes à base d'aliments aux vertus hépatiques, laxatives ou diurétiques pour stimuler vos émonctoires et des recettes de plats restrictifs pour favoriser l'autolyse, c'est-à-dire l'élimination des toxines.

  • 100 recettes alcalines pour lutter contre l'acidose et réguler le PH sanguin de votre organisme !
    Aujourd'hui, notre alimentation est trop protéinée, trop sucrée, donc acidifiante pour le corps ; de quoi perturber l'équilibre acido-basique, l'équilibre chimique le plus important du corps. Et c'est là que les ennuis commencent. Fatigue, mauvaise haleine, troubles digestifs, surpoids... Découvrez dans ce livre comment choisir et associer vos aliments pour ne plus jamais manger « contre vous » !
    Au programme :
    - L'équilibre acido-basique en 9 questions-réponses : C'est quoi ? Comment savoir si on est en déséquilibre acido-basique ?...
    - Les 29 troubles dus à un déséquilibre acido-basique avec, pour chacun, les aliments pour en finir : douleurs musculaires, immunité faible, constipation, épuisement...
    - 33 idées de combinaisons acido-basiques : Steak + épinards + champignon ; saumon + brocoli...
    - Et 100 délicieuses recettes acido-basiques pour conjuguer santé et gourmandise : Buddha bowl pois chiches aux herbes fraîches, Courgettes rondes farcies, Smoothie bowl vanille fraise (la recette en couverture)...

    Des recettes pour vivre mieux et plus longtemps !


  • Repérez vos intolérances, gérez vos évictions et mangez à nouveau de tout !

    Maux de ventre, ballonnements, fatigue, eczéma, acné, migraines... Cela fait des années que vous souffrez et, faute de diagnostic, vous avez appris à vivre avec ?
    STOP !
    Avec ce petit guide essentiel, apprenez à repérer vos intolérances et à les réduire durablement tout en réparant votre intestin.
    Les intolérances alimentaires peuvent être multiples et complexes, et éviter de manger un aliment peut s'avérer épuisant.
    Si l'intolérance n'est pas clairement identifiée, la cause décelée et le terrain réparé, on ne fait que supprimer le symptôme.
    En feuilletant ce guide, vous pourrez déceler les signes d'une éventuelle intolérance et connaître les autres pistes à explorer, vous apprendrez comment mettre en place les évictions et faire face au quotidien de façon sereine, et comment réparer votre terrain pour réduire vos intolérances, voire vous en débarrasser définitivement.

    C'est parti !

empty